Generosa y noble pieza de Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% sin hueso

Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% refleja la
disciplina de selección de CASA MANGURRINO, donde el origen, el saber hacer y el tiempo son lo primero.

Criado al aire libre y procedente de productores exigentes, cada pieza se cura lentamente con métodos tradicionales para preservar la pureza, el equilibrio y el carácter auténtico. El resultado es un jamón definido por la armonía: aromas limpios, una profundidad salada refinada y un final largo y elegante.

 Una elección excepcional para aquellos que buscan la excelencia diaria con una inconfundible identidad ibérica.

Elegante y bien estructurado, este Cebo de Campo revela aromas a carne curada, grano tostado y especias suaves.En boca, es suave y armonioso, ofreciendo una profundidad sabrosa, dulzura sutil y un final limpio y persistente.

Jamón de cerdo ibérico (50% ibérico), sal.

Sin aditivos artificiales. Solo ingredientes naturales, fieles a nuestra filosofía.

Cada pieza se cura lentamente al aire durante un mínimo de 36 meses, lo que permite que desarrolle de forma natural profundidad, textura y complejidad aromática.

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético (kJ/kcal): 1261 / 303
• Grasas totales: 19.2 g
• de las cuales saturadas: 7.81 g
• Hidratos de carbono: 0.1 g
• Proteínas: 32.3 g
• Sal: 2.84 g

Guarde las piezas enteras en un lugar fresco y seco, idealmente entre 15°C y 20°C, lejos de la luz directa y el calor. Una vez abierto, recomendamos disfrutar del producto en un corto período para preservar su frescura, textura y complejidad aromática.

Para porciones envasadas al vacío, cortadas a máquina o a cuchillo, manténgalas refrigeradas entre 4°C y 10°C.

Antes de servir, deje reposar las lonchas a temperatura ambiente para que expresen plenamente sus aromas y textura.

Se disfruta mejor lentamente, en un momento de calma dedicado a la degustación.
Sirva a temperatura ambiente y permita que cada loncha se derrita suavemente en el paladar, revelando toda su profundidad aromática y textura.

Para elevar la experiencia, acompáñelo con aderezos sencillos que respeten la pureza del jamón.

Pronto, TERRAMARIS presentará una selección curada de productos complementarios, cuidadosamente elaborados para realzar y completar este excepcional viaje de degustación.