Grand Terroir Jamón Ibérico Cebo de Campo 50%

Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% refleja la
disciplina de selección de CASA MANGURRINO, donde el origen, el saber hacer y el tiempo son lo primero.

Criado al aire libre y procedente de productores exigentes, cada pieza se cura lentamente con métodos tradicionales para preservar la pureza, el equilibrio y el carácter auténtico. El resultado es un jamón definido por la armonía: aromas limpios, una profundidad salada refinada y un final largo y elegante.

 Una elección excepcional para aquellos que buscan la excelencia diaria con una inconfundible identidad ibérica.

Elegante y armonioso, este Cebo de Campo revela refinados aromas de carne curada, grano tostado y especias suaves. El paladar es suave y bien estructurado, ofreciendo una profundidad sabrosa, una dulzura sutil y un final largo y limpio — moldeado por la curación tradicional y la cría al aire libre.

Jamón de cerdo ibérico (50% ibérico), sal.

Sin aditivos artificiales. Solo ingredientes naturales, fieles a nuestra filosofía.

Cada pieza se cura lentamente al aire durante un mínimo de 36 meses, lo que permite que desarrolle de forma natural profundidad, textura y complejidad aromática.

(por 100 g)

• Energía (kJ/kcal): 1261 / 303
• Grasa total: 19.2 g
• de las cuales saturadas: 7.81 g
• Carbohidratos: 0.1 g
• Proteínas: 32.3 g
• Sal: 2.84 g

Guarda las piezas enteras en un lugar fresco y seco, idealmente entre 15°C y 20°C, lejos de la luz directa y del calor. Una vez abierto, recomendamos disfrutar el producto en un corto periodo para preservar su frescura, textura y complejidad aromática.

Para pieza deshuesada, loncheado a máquina o porciones envasadas al vacío cortadas a mano, mantén refrigerado entre 4°C y 10°C.

Antes de servir, deja que las lonchas reposen a temperatura ambiente para que expresen plenamente sus aromas y textura.

Disfrútelo lentamente, en un momento de calma dedicado a la degustación.
Sírvalo a temperatura ambiente y permita que cada loncha se derrita suavemente en el paladar, revelando toda su profundidad aromática y textura.

Para elevar la experiencia, acompáñelo con elementos sencillos que respeten la pureza del jamón.

Próximamente, TERRAMARIS presentará una cuidada selección de productos complementarios, elaborados cuidadosamente para realzar y completar este refinado viaje de degustación.