Paleta Ibérica de Cebo de Campo 50%

Nuestra Paleta Ibérica de Cebo de Campo 50% refleja la disciplina de selección de TERRAMARIS, donde el origen, el saber hacer y el tiempo son lo primero.
Procedente de productores exigentes y madurada con paciencia, ofrece un perfil de sabor equilibrado y auténtico: notas sabrosas refinadas, textura elegante y armonía duradera.

Una elección ideal para quienes buscan la excelencia diaria con una identidad ibérica inconfundible.

Elegante y bien estructurado, este Cebo de Campo revela aromas a embutido, grano tostado y especias suaves. En boca, es suave y armonioso, ofreciendo una profundidad sabrosa, una dulzura sutil y un final limpio y persistente, resultado de la crianza al aire libre y un curado paciente.

Paleta de cerdo ibérico (50% ibérico), sal. Sin aditivos artificiales.

Solo ingredientes naturales, fieles a nuestra filosofía.

Cada pieza se cura lentamente al aire durante un mínimo de 18 meses, lo que permite que desarrolle de forma natural profundidad, textura y complejidad aromática.

(por 100 g)

• Valor energético (kJ/kcal): 1767 / 422
• Grasas totales: 33.8 g
• de las cuales saturadas: 14 g
• Hidratos de carbono: 0.2 g
• De los cuales azúcares: 0.2g
• Proteínas: 29.3 g
• Sal: 4.6 g

Store whole pieces in a cool, dry place, ideally between 15°C and 20°C, away from direct light and heat. Once opened, we recommend enjoying the product within a short period to preserve its freshness, texture and aromatic complexity.

For machine-sliced or hand-carved vacuum-sealed portions, keep refrigerated between 4°C and 10°C.

Before serving, allow the slices to rest at room temperature to fully express their aromas and texture

Se disfruta mejor despacio, en un momento de calma dedicado a la degustación.
Servir a temperatura ambiente y permitir que cada loncha se deshaga suavemente en el paladar, revelando toda su profundidad aromática y textura.

Pronto, CASA MANGURRINO ofrecerá productos complementarios seleccionados para elevar y completar esta refinada experiencia de degustación.