Qué Hace un Gran Aceite de Oliva Virgen Extra
La mayoría de los aceites de oliva están mezclados, refinados y despojados de los mismos compuestos que los hacen valiosos. Un gran AOVE es lo contrario — un producto de origen único que lleva en cada gota el carácter de su tierra, su cosecha y su productor.
Prensado en Frío, Sin Compromisos
Nuestro aceite de oliva virgen extra Sierra de Gata se prensa en frío a las pocas horas de la cosecha, preservando el espectro completo de polifenoles, antioxidantes y sabor natural que el calor y el tiempo destruyen.
Un Origen Protegido
| La Sierra de Gata es una de las reservas naturales más vírgenes de España — antiguos olivares en el norte de Extremadura, lejos de la agricultura industrial. La altitud, el suelo y el clima producen un aceite de oliva virgen extra como ninguno que encontrará en los estantes de un supermercado. |
Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva virgen extra?
Rico en ácido oleico, polifenoles y antioxidantes, el AOVE prensado en frío se ha relacionado con la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación — pero solo cuando el aceite retiene estos compuestos mediante un prensado y embotellado adecuados.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva normal?
El virgen extra se prensa en frío sin tratamiento térmico ni químico, conservando sus polifenoles naturales y su sabor. El aceite de oliva normal se refina y se despoja de la mayoría de lo que lo hace valioso.
